"老"鼎泰豐人的竹北火車站美食~鼎饕棧美食館
梅的秘密平價竹北鼎泰豐景點今天曝光梅的最愛鼎泰豐菜單.給大家
竹北美食推薦位於竹北火車站走路11分鐘即可達的鼎饕棧
竹北必吃美食 鼎饕棧美食館
竹科美食 電話 03-656-2399
營業時間 周一至周日
11:00–14:00 16:30–20:30
走訪老同事.聚會老友.品嘗竹北美食.平價鼎泰豐炒飯
由前"老"鼎泰豐廚師出身的老闆
在竹北在地開店已13年.始終堅持廚師的職人品質 ɾ⚈▿⚈ɹ
平價鼎泰豐台北才能吃到?
大家注意到了嗎?
梅一直強調"老"鼎員工(梅也是~老鼎員工喔~)
鼎饕棧師傅能還原出最原始的各式點心.小籠包.蒸餃...
又能在簡單的炒飯中.表現出強大的功力炒工
還有濃郁湯頭的各式湯麵類...麵點
在現代化分工明確的小鼎.只有老員工能做到了
竹北人的胃~超幸福~
鼎饕棧美食館菜單
梅在小鼎時期的最愛~今天通通來~(≧∇≦)/
鼎饕棧師傅除了堅持傳統
還持續求新求變.小籠包內餡的多樣口味
讓梅每次來都能吃到新的驚喜菜品
今天的驚喜有.較為清甜的鮮蝦魚卵小籠包(*･▽･*)
鮮蝦的鮮+豬肉的香+最後尾韻的魚卵
層層味蕾的堆疊在口中綻放~大推~
濃郁口感的川味麻辣小籠包
忘記提醒<小籠包湯汁燙口.請慢用>
川味的麻辣重口味的小籠包
炒製香味十足的麻香味.辣不至於辣口的小辣
整體獲得大家的一致好評o(*^▽^*)o
吃素的朋友
推薦香菇花素蒸餃/四神湯
湯品的用料十足
讓吃素的朋友也能享有精緻的餐點
說實話.年輕時的梅.吃不懂菜肉蒸餃及素餃
一口咬下滿滿的菜味~
後來隨著年齡的增長.加上自己獨門調味(+辣油+醬油)後
慢慢體會出素餃及菜肉蒸餃的耐吃美學 (ᗒᗊᗕ)
小鼎的炒飯為一絕
推薦一定要點蝦仁蛋炒飯
今天在鼎饕棧完美復刻記憶中的粒粒分明
尤其是炒過後的蝦仁.海味完全保留.封印在小小蝦仁裡
入口後毫無保留綻放在口中
加上粒粒沾滿蛋液的功夫炒飯~榮登梅的必點名單
甚至簡單的炒青菜
不過多的調味.都能在師傅的炒工下.體現出原始清清鮮甜味
今天原本要點梗多的礁溪溫泉空心菜
但是因季節原因改點炒水蓮一樣的表現極佳
鼎饕棧菜單會因季節食材有所調整菜單喔~
其他麵點也是梅的必點
XO醬乾拌麵的XO醬是師傅的獨家之一
小鼎時期就時常吃的乾拌麵
今天的豪華版也一定必加美味秘方"辣油"
在整體簡單麵體又複雜的醬料下
好吃的令人停不下嘴 (*≧∀≦*)
今日原本要點~蝦仁麵
但是發現又好想吃紅燒牛肉麵~臨時變卦~
鼎饕棧的紅燒牛肉麵牛肉大塊又軟嫩
搭配吸飽濃郁湯汁的細麵
哇~夢迴小鼎大家一起工作的時期
紅油蝦肉炒手經過師傅的巧思改良
多了梅喜歡的麻醬味
鼎饕棧師傅一心一意製作心目中理想美食
盡力呈現給竹北人.滿足竹北人的味蕾
在眾多的竹北美食餐廳中榜上有名
鼎饕棧美食館評論 愛食記
鼎饕棧要點多少餐點剛好?
基本款人均一籠小籠包+一碗湯
梅一行4人點3籠+乾麵+湯麵+湯品+炒飯+炒青菜+炒手+2小菜
還要打包໒( ᵔ ▾ ᵔ )७
因為胃要留著空間.吃今日的超級甜點
~芋泥小包 紅豆小包~
芋泥小包的芋香十足.適合不喜甜的朋友
芋泥小包無論是剛出爐的鬆軟還是放冷後的Q軟
梅都超愛ヾ(^ิ∀^ิ)
紅豆小包稍甜口.入口後的紅豆泥佈滿全口
讓梅回想到小鼎辛苦工作下班後的甜心忘卻工作的煩惱
最後的黃金流沙包 芝麻大包
芝麻大包是梅吃過最喜歡的芝麻餡
外面尋尋覓覓
始終尋找不到如此綿密.濃郁又無糖顆粒感的芝麻大包(￣▽￣)ノ
黃金流沙包為梅友的最愛
小心熱時的黃金流沙包內餡的金沙流動"燙口"
梅偏愛稍冷時的黃金流沙包
能大快朵頤的同時.奶皇感的表現更加更濃郁
想吃竹北必吃美食鼎饕棧嗎?不擔心~外送也可以喔~
新竹科學園區 ubereats外送ヽ(･∀･)ﾉ
鼎饕棧美食館 也適合外帶送禮喔~
竹北必買伴手禮 鼎饕棧 FB 粉絲團
電話 03-656-2399
營業時間 周一至周日
11:00–14:00 16:30–20:30
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