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外帶美食新竹牛排飯🤤兼具色.香.味的視覺饗宴健康餐👍.

微解封不能內用...梅根據popyummy 新竹指引.吃到外帶超讚軟嫩料理😋.

 位於hsinchu新竹市關東路236號的硬派主廚.聽起來拳頭很大.很硬💪.實際上外面裝潢低調感十足.梅超想要住這樣的房子啊🤩.門口呈現的就是氣質感. 

庭院搭配多樣綠色植物.處處透漏著放鬆感❤️.可惜不能坐下曬太陽.

店裡小巧的利用燈具光線放射出在家用餐的溫馨氣氛🥰.這樣的中式特色裝潢小店.是絕佳的家庭聚會場所.也很適合3.5好友揪來享用新竹牛排.疫情快過去吧😣~~

梅每次都點店家最推的.今天來點😄新竹牛排外帶.

<硬派餐點>硬派主廚的軟嫩牛排飯.絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼.

任一餐點加$50升級<硬派湯品>手起刀落半斤半肉燉湯.

😍軟嫩牛排飯:硬派都是選用Chioce等級.美國嫩肩里肌牛肉.舒肥2小時後去筋.牛肉上鋪上cheese.風味絕佳.調味簡單.吃的到肉鮮甜味.上選ㄚ~推~~

👍​​​​​根據美國農業部USAD.以油花分布情況和牛屠宰年齡.將牛肉分成8等.
1.Prime極佳級
2.Choice特選級<硬派家特選>
3.Select上選級
4.Standard標準級
5.Commercial商業級
6.Utility實用級
7.Cutter切割級
8.Canner製罐級
前5個等級消費者能夠直接購買.最後3級都用來做成加工食品.

😊絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼梅家也不抽煙好巧!!這燻牛鴨胸雙拼整個就是健康餐盒.超適合增肌飲食的.鴨胸選用宜蘭櫻桃鴨胸.舒肥2小時.搭配特製蔥醬汁.梅愛~~硬派肉品都採用舒肥料理方式製作.肉汁鮮美.入口軟嫩.

😁舒肥法.是20世紀中期法國餐廳開發的.又稱低溫烹調全名為真空低溫烹調法.在進行低溫烹調前.第一步需要先將食材放入袋子中.抽真空密封.再將密封的袋子放入熱水中.藉由熱度慢慢讓肉熟成.達到肉質軟嫩多汁的口感^^.真功夫.不馬虎料理!

😄燉湯推薦手起刀落半斤半肉燉湯.硬派特別為外帶客人.多準備一碗清湯.讓愛喝湯的梅超滿足的.

硬派主廚的軟嫩料理-關東店

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營業時間:11:30-14:00  17:00-20:30 

訂位專線:03-6687812

周一公休 

地址:新竹市關東路236號 

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