火鍋第一品牌樂多多集團.除了火鍋也有日式高級無菜單料理
明水然・樂鐵板燒
林口昕境廣場美食超驚艷
無菜單鐵板燒吃甚麼?開箱吃飯去~
肉多多火鍋新品牌明水然・樂
去年在台北開幕後就爆紅
網路討論度超高.很適合約會的質感餐廳
更是藝人網紅的口袋美食名單
位於昕境廣場美食街3樓
林口無菜單料理 明水然・樂 林口昕境店
訂位 02-26068258
地址 新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
線上訂位
https://reurl.cc/QjGdV0
預約制的無菜單鐵板燒
僅提供兩個月內場次預定
線上訂位後需要先付款保留座位
真的是一位難求~
梅慕名來到昕境廣場的明水然樂
超開心林口開了這樣的質感約會餐廳
之後來林口又多一個美食景點
店門簡單日式風格大大燈籠高檔又大氣
林口餐廳美食粉絲團 https://www.facebook.com/minsuizenraku/
林口無菜單鐵板燒 明水然・樂
一位$1600+10% 的套餐
師傅並持著Omakase
「おまかせ」「請交給我吧！」
源自日本的高規格鐵板燒技術
來自於日本職人之心
對於料理全心投入
嚴謹堅持的料理的每一個小細節
認真執著製作餐點的心情
讓梅體驗一場放鬆美食饗宴
漬物
洛神花菊醋白蘿蔔\檸檬醬油生洋蔥
明水然・樂所有醬汁及小菜
由師傅以天然食材手工製作
梅喜歡洛神花菊醋白蘿蔔
自然的酸感.超開胃
吃不夠還有貼心桌邊服務.隨時添加
明水然・樂菜單內的時令現流魚
選用當季的每日產地直送
可以加價升級整隻的魚喔~
加入樂多多APP會員
可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及集團全品牌積分好禮
這一定要加的ㄚ~
前菜
小黃瓜鱈魚肝
入口小黃瓜的清脆多汁感瞬間散開
搭上鱈魚肝的濃郁後味中和
簡直是完美
北海道生食級干貝搭配松葉蟹膏 鮭魚卵
師傅建議燒海苔包覆後整顆享用
煎至7-8分熟的北海道干貝入口整個海味大爆發
鮭魚卵及松葉蟹膏
讓海的味道層級更複雜細緻
廣島牡蠣搭配海膽魚卵醬 山蘿蔔葉
從開始料理.梅就超期待這廣島來的高鮮甜牡蠣
不負梅望的鮮甜可口
師傅不手軟的大匙海膽魚卵醬
襯托出海中牛奶之稱的牡蠣極致口味
海鱺魚
精選當季油質豐富新鮮的海鱺魚
加上昆布鹽 英國煙燻片鹽 柚子味増醬
讓每一口都享受到不同風味
最後的黃節瓜
火侯剛好地保留節瓜的爽口風味
讓不敢吃瓜的梅
解鎖一道新美食
龍蝦1品
龍蝦膏松露蒸蛋
用美國洋蔥當容器
看起來精緻可愛又可口
來自義大利的松露
增加蒸蛋的濃厚口感
龍蝦膏加魚子醬
更增添蒸蛋的高級鮮味感
龍蝦2品
龍蝦頭味增湯湯
師傅先在鐵板上炙燒龍蝦頭至甲殼香完全噴發
再至廚房料理
使用三種味増及日本油揚豆皮
簡單的味増湯
喝出濃厚龍蝦精華感
泥火山海膽豆腐
還自花蓮的有機泥火山豆腐
豆香味特別香厚
搭配生海膽還有絲瓜的三重風味感受
明水然・樂的拿手絕活
簡單料理變得不簡單
主角
龍蝦身
嚴選自東南亞野生活龍蝦-水姑娘
學名天鵝龍蝦.使用先煎後悶的烹調方式
師父食材新鮮大聲說
原味超美味
吃的到新鮮的扎實鹹香感
口感上特別的Q.嫩.彈
濃濃海味完全不用沾無花果醬~絕品~
火龍果冰沙
淡淡火龍果香+可爾必斯的飲品
清醒著梅的味蕾
很好的為後面的餐點調劑中間轉換
肉品主餐
桂丁雞\A5和牛
梅ㄤ的雞中之霸桂丁雞
以不施打抗生素和不使用生長激素飼養
是星級餐廳的指定食材
搭配松露玫瑰鹽 煎香蒜
吃起來外皮酥脆.一口咬下內裡多汁
梅最喜歡搭配煎香蒜的濃郁香氣
使桂丁雞的雞肉甜味更高級
日本熊本A5和牛
和牛均勻分布的油花
入口即化在口中滋味細膩又醇厚
熟度約5分熟
外層經過師傅的烹調特別酥脆
又有和牛肉特有的梅納焦香
美味至極
炒飯
選用宜蘭的吻仔魚高溫爆香
加入白飯.雞蛋.蔥花
完成鐵板燒經典-炒飯
粒粒分明的鹹香炒飯
口感Q彈.香味撲鼻
從簡單的炒飯中
可以窺探出明水然・樂
每一道餐點都用心
歷經長達3個月的口味不斷測試.研發.創新
定期更新餐點.讓貴賓每次來都有不同的驚喜
明水然・樂 粉絲團 https://www.facebook.com/minsuizenraku/
甜點
紅豆抹茶奶凍
選用屏東萬丹的紅豆
每顆大又飽滿.看起來非常討喜
靜岡抹茶加入蛋白霜製作成的雪酪
加上鮮奶凍超香濃~超幸福的完美END~
明水然・樂 林口昕境店
林口鐵板燒 電話 02-26068258
地址 新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
營業時間
平日
11:30-15:00 (最後點餐13:30)
17:30-22:00 (最後點餐20:30)
假日
11:30-15:30 (最後點餐14:00)
17:30-22:00 (最後點餐21:00)
線上訂位https://reurl.cc/QjGdV0
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