開餐廳一定要很會做菜?不會做特色料理可以開餐廳??
台灣大餐飲蔡老闆.發明了甚麼神秘小粉末??!!讓小白也能變廚神!!!
上一篇文梅聊到開店流程及初始開店成本還有繁瑣的開店法規
https://emma0406.pixnet.net/blog/post/89445280-
為了讓小店可以增加收入...延長營業時間
早午餐店不得不加入下午茶及晚餐時段
又要讓下午茶及晚餐時段走出自己的特色
梅梅拜訪了台灣大餐飲的蔡老闆
https://www.catering-masters.com.tw/
廚房位址 中和區中山路二段538號
14歲即開始廚師道路的蔡老闆
喜歡.熱愛於美食製作.無奈只有一雙手.可以品嘗到美食的人有限
蔡老闆更熱衷於教人製作美食
幫助店家做菜色研發
為店家量身定製出屬於自己的特色餐品
所以有了現在的台灣大餐飲
https://www.catering-masters.com.tw/
台灣大餐飲現階段的經營模式為雲端廚房
現場沒有實體座位內用(提供到店的外帶服務)
一切訂單都是從外送平台而來
中午時間一到.外送訂單響不停
梅感覺很可以~
梅的加盟創業心得
確實...一開始少了很多的步驟.省了心力.只要人直接入店就行
但...這也要也足夠的鈔能力ㄚ~
在萬物接漲的年代.加盟商也要賺~成本就會再堆疊上去!!!
利潤被無限壓縮下.只能尋求業外收入
梅想通過台灣大餐飲為現有廚房.設備.勞動力優化
雲端廚房費用??
開店創業最大成本.房租.電費.人力
這些在雲端廚房上都能克服
擔心的就是產品競爭力~好吃不~便宜不~
價位上.因為已經省下些成本.房租.電費.人力
所以賣價上伸縮的空間更有
至於好吃不~
根據梅梅的蔡老闆訪問五大問題
擅長的菜色是甚麼?
A:台菜.川菜.泰國菜...萬能醬萬能湯粉
ps.不要小看神秘粉末
這可是蔡師傅獨家的秘方
由市面上的頂級醬油.雞湯粉.烹大師...組合而成
不擔心其他奇怪的添加
有甚麼特殊的烹飪技巧嗎?
A:創意料理.台灣食材創意料理組冠軍
為什麼增加雲端廚房的通路?
A:因為小當家的啟發走上廚師之路
也為了更好的傳承及更多人能吃到美食
更因為趨勢而走上雲端之路
對於品牌有甚麼未來的規劃嗎?
A:其他料理如:日式.意式.法式.烘培都有傳承
唯獨台式.好像只有辛苦.難學...
想要為台式料理sop程序化.簡單化
讓大家都能輕易地變台式廚神
加盟連鎖是否是您品牌規畫的一部分呢?
A:是的
讓料理變簡單.人人都能煮出嬤嬤.ㄚ麼級的溫暖料理
又降低成本.不那麼搞剛.品質又能穩定!!
梅安心了
蔡老闆
【台灣大餐飲】雲端廚房創業模式
員工不用都具備像蔡老闆一樣的精湛廚藝
只要加入蔡老闆獨家研製的調味料.調味醬
就能讓小白變廚神
也不用準備一堆備料
簡單的雞腿幾分鐘就能變換出2種菜色
開餐廳需要多少錢?多久才能回本?
請不到員工怎麼辦?大廚離職怎麼辦?
台灣大餐飲雲端廚房都不用擔心
餐飲 創業 成本
台灣大餐飲也有自己的獨特想法
不管是想自己當老闆-創業
還是已經有店想轉型-增加業外收入
新北必吃 台灣大餐飲
https://www.catering-masters.com.tw/
青年 創業 貸款 聊聊
加入line@https://lin.ee/ivQIEMw
台灣大餐飲本身也是農產品盤商
原物料穩定.來源安心
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